Ingvera vērtīgās īpašības

Ingvers ir daudzgadīgs augs. Tā dzimtene ir Dienvidāzijas valstis, bet ingvers, labprāt, aug arī citās valstīs: Āzijā, Āfrikas Rietumos un Dienvidamerikā.

Ingvers aug mitrā un siltā klimatā, pavairojas ar sakneņiem un ir sastopami divi ingvera veidi – baltais un melnais ingvers. Lai ingvera sakne sanāktu melna, to nenotīrītu aplej ar verdošu ūdeni, lai sanāktu balta – to notīra ar birstes palīdzību un apstrādā ar speciāliem līdzekļiem. Melnajam ingveram ir asāka garša un izteiktāka smarža salīdzinājumā ar balto ingveru, kurš daudz savu vērtīgo īpašību pazaudē apstrādes procesā.

Ingveru izmanto gan kā ārstniecības līdzekli, gan kā garšvielu

Ārstniecībā ingveru izmanto jau kopš seniem laikiem, jo tam piemīt spazmas noņemošas, pretsāpju, atklepojošas, sviedrējošas, rētas dziedinošas un tonizējošas īpašības. Senajā Ķīnā saaukstēšanās slimības ārstēja ar ingvera tējas palīdzību. Amerikas indiāņi atklāja, ka ingvers palīdz atbrīvoties no vemšanas. Viņi gatavoja ingvera novārījumu un deva dzert slimniekiem.

Ārstnieciskās ingvera īpašības ir labi zināmas jau kopš Viduslaikiem, kopš tā brīža, kad tas tika ievests Eiropā. Tikko parādījies ingvers kļuva par “brīnumlīdzekli”, to izmantoja lai novērstu mēra izplatīšanos un apostas futebol, kurš tajos laikos bija viens no lielākajiem civilizācijas biediem.

Mūsdienās ingvers tiek izmantots kā pretiekaisuma , atklepojošais , organismu stiprinošais, pretvīrusu, pretsāpju un nomierinošais līdzeklis. Ingvers tiek lietots arī asins šķidrināšanai un kā profilaktiskais līdzeklis cīņā pret vēzi, kā arī toksīnu izvadīšanai no organisma.

Kāpēc ingvers ir tik vērtīgs?

Atbilde ir pavisam vienkārša, ingvera saknes satur daudz vērtīgu vielu: vitamīnus – C, B1, B2, minerālvielas – cinku, nātriju, kāliju un aminoskābes, kuras ir ļoti nepieciešamas, lai visas cilvēka organisma sistēmas darbotos nevainojami. Regulāra ingvera pievienošana ēdieniem, uzlabo cilvēka atmiņu, tāpēc to ir ieteicams lietot visiem intelektuālā darba darītājiem. Ingvers veicina žults veidošanos un palīdz ja ir gremošanas sistēmas traucējumi.

Zinātnieki ir pierādījuši, ka ingvers uzlabo vielmaiņas procesus organismā. Tas nozīmē, ka ingvers ir spējīgs palīdzēt atbrīvoties no liekā svara. Tātad, šo garšvielu, savā ēdienkartē obligāti ir jāiekļauj tiem, kuri vēlas notievēt. Ingveru obligāti vajadzētu lietot arī vīriešiem, tāpēc ka tas ir lielisks profilakses līdzeklis pret prostatītu.

Ingvera sakni plaši pielieto medicīnā, izmanto homeopātijā un dažādu ārstniecisko līdzekļu izgatavošanai.

Ingvers ir spējīgs palīdzēt, ja jūs esat:

  • Saindējies, tai skaitā arī ar sēnēm.
  • Ja jūsu organisms netiek galā ar ēdiena pārstrādāšanu. Ingvers palīdzēs atbrīvoties no kaitīgajām vielām zarnās, kuras piesārņo un saindē organismu un ir daudzu slimību cēlonis.
  • Parūpēsies par to, lai jūs neinficētos ar parazītiem. Japānā ingveru pasniedz kopā ar svaigiem zivju ēdieniem.
  • Ingvers palīdzēs ja ir mutes dobuma slimības. Lai atbrīvotos no tām, vajag, pēc iespējas ilgāk, košļāt ingveru, tas atsvaidzinās elpu un iznīcinās mikrobus.
  • Novērsīs trombu veidošanās risku.
  • Palīdzēs, ja ir pazemināta imunitāte, sāpīgas locītavas un sāpes muskuļos.
  • Palīdzēs, ja sievietei nevar iestāties grūtniecība vai jogos de roleta.
  • Ārstēs meteorismu, diareju un atbrīvos no sāpēm menstruāciju laikā.
  • Lai uzlabotu apetīti un veicinātu vielmaiņu iekšķīgi lieto ingvera saknes uzlējumu.
  • Ārīgi ingveru var lietot muguras sāpju un sāpīgu locītavu ārstēšanai, podagras ārstēšanai.